Употребление в пищу продуктов с корицей может улучшить память и способность к обучению, а также уменьшить некоторые симптомы беспокойства. К таким выводам пришли иранские исследователи из Университета медицинских наук Бирджанда.
Они провели метаанализ 40 научных работ, в которых основное внимание уделялось воздействию корицы на здоровье. В большинстве из них сообщалось о положительном влиянии специи на обучение и память.
Скорее всего, пользу приносят такие компоненты вещества, как коричная кислота, эвгенол и коричный альдегид. Добавление корицы в клеточную среду, например, повышает жизнеспособность клеток и снижает агрегацию белка, связанную с болезнью Альцгеймера.
В одном из исследований молодыми людьми с преддиабетом давали жевательную резинку с корицей. Они сообщали об улучшении когнитивных функций и памяти, а также об уменьшении симптомов тревоги.
️🌶️ Ранее «Нож» рассказывал, как другие пряности влияют на нашу нервную систему и сознание.